Press room

Il sole 24 ore
Tradizionale o meno, ecco i menu per le Feste, di Davide Paolini
Il Giornale
Il ritorno dei carnivori, di Dominique Antognoni
MTChallenge
Lo sventurato rispose - Sergio Motta all'MTC, di Lina D'ambrosio
Gambero Rosso
Carne: è il momento delle lunghe frollature, di Antonella De Santis
Eco di Bergamo
Quattro bergamaschi al ristorante Motta, di Roberto Vitali
Vanity Fair
La rivincita dei carnivori, di Margo Schachter
Espresso
Piaceri della carne, di Enzo Vizzari
Le mille bolle blog
La carne è debole e i grandi Champagne la fanno diventare ancora di più, di Franco Ziliani